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お忍び㊙️😈？
先日のお料理教室で、ゆず炭酸をいただいて、
お凌ぎ-おしのぎ
とやらが、出てきました。お忍び㊙️？ちがう。
空腹でビールを飲むと酔いが回ったり、胃がきゅっとなったりしますが、それを防ぐため、空腹を「凌ぐ」ために出るのが「お凌ぎ（おしのぎ）」だそうです。
紅大根、みどり大根、普通の大根を
花形に切った生野菜。
菱餅だー✨
菱餅も、
葉っぱ（緑）🟢があって、
その後に雪（白）☃️が降り、
花🌸が咲く。下から緑→白→ピンクの
順番と決まっているんだそうです。
これなら真似できそう。
鱈タラの子和え。
冬はタラがおいしいなぁ。
家に帰り、おなべいっぱいに
タラの子和えを作りました。
つきこんにゃくとカブも入っていて美味しく
できました🥺
長年使った包丁がダメになり、
ちょっといいものをと思いながら何年も経ち、
手っ取り早く、
コストコでハサミ付きのヘンケルスの
包丁を買いました。
これを使いながら、本気の1本を探します。
包丁さん、長い間ありがとう😊
今朝のモーニングも楽しかったよ♡
