カヌレのブログ記事
12個の謎…
代官山シェリュイのカヌレが買えた。 ほんとの名前は「カヌレ.ド.ボルドー」 16世紀からあるフランス🇫🇷ボルドー地方の伝統的なお菓子。16世紀のレシピはフランス革命でなくなったみたいだけど。 ボルドーといえば、ワイン🍷。 ワインの水の下に溜まったゴミ（澱-おり）を取るのに卵白が使われて、 残... 続きをみる
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