昨日はモーニングドライブ🚗
最近、夏しか行けない漁港ドライブが多い。
昨日は、いわし詰め放題500円
たぶん20匹くらいは袋に入るんじゃないかな。
いわし どうやって美味しくするのかわからず
退散。
ちゃんと勉強しないとね。
イワシの旬の時期は?種類ごとの特徴や選び方・レシピもご紹介 | DELISH KITCHEN
私は山育ちだから、海のものの、調理にうとい。
7月まではホタテがとれるみたいだから
1000円のホタテを購入。
前回は19枚で、大きく、イキがいいから
貝の間に手を入れると、パックン
手を挟まれちゃったり、(めちゃ痛い)
ホタテの身を触っていたら、ぷくぷくっと
動いて、ぎゃーーっと言いながら調理したけど、
昨日のは、そこまでのイキがいいホタテではなかったし、数も少なかったなぁ。
スーパーで買うよりは、イキがいいけどね。
夏は、コーヒーゼリーが食べたくなる。
おいしい豆の淹れたてのコーヒーで
作ると、香りも苦味も最高です。